Scheda tecnica di processo

Impianti di pastorizzazione htst

I processi di base dell’industria alimentare in genere atti a garantire la sicurezza dei prodotti al consumo sono il riscaldamento e il raffreddamento degli alimenti liquidi in scambiatori di calore a piastre o tubolari .
Prototech per   i suoi impianti di pastorizzazione e sterilizzazione integrati o su piattaforma , si avvale   di sistemi di trattamento   di elevata qualità tecnologica presenti sul mercato nazionale ed estero .
Il valore aggiunto di Prototech   a parità di competenze e di qualità tecnica rispetto alla grande società di processo è quello di   progettare e costruire soluzioni diverse da quelle standard e pertanto   personalizzate per il particolare prodotto e/o processo;   questo nel rispetto dei principi tecnologici, produttivi , sicurezza alimentare , gusto e nutrienti.
La particolare esperienza fatta nel settore del pharma dove tutti i processi sono particolarmente severi e critici , ha permesso a Prototech   di affinare   le proprie compentenze sia nella progettualità che nella realizzazione.
In questa area Prototech si propone anche per attività di miglioramento e modernizzazione certificate e finalizzate ad avanzamenti tecnici, ampliamenti di portata , modifica parametri tempo/temperatura , utilizzo di prodotti diversi , nuove norme di qualità e sicurezza , ecc , il tutto nel rispetto delle buone pratiche di fabbricazione .

Informazioni

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