Linee di produzione cubettato e julienne

Prototech  progetta e  realizza linee complete  per la  produzione e il confezionamento  di mozzarella   a cubetti  e julienne  .
Le linee sono complete di cubettarice ,  pesatura  , caricamento, confezionamento primario  , confezionamento secondario e trasporto alle aree di palettizzazione  .
Sono costruite interamente in acciaio inox  nel rispetto degli standard 3 A e secondo buone pratiche di fabbricazione, sono dotate di  sistemi di lavaggio  CIP e di sistemi automatici della gestione.
I sistemi di pesatura possono essere  di tipo lineare  o a giostra .
A valle del  confezionamento primario vengono controllati  i pesi di ogni confezione  , e scartate le confezioni  sotto peso .

Informazioni

impianto